Ají panca seco (Capsicum chinense)

Es un producto muy usado en la gastronomía peruana actual y tiene su antecedente en el norte del Perú donde fue usado por culturas pre-incas en sus comidas. Se utiliza para dar color y sabor a diversos potajes.

  • En cajas de 10 kilos
  • En cajas se 20 kilos

Beneficios

Es fuente de vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina) y C, así como de minerales hierro, potasio y magnesio. La capsaicina, componente activo del ají, contribuye a proteger al ADN de los carcinógenos y medicamente reduce la posibilidad de contraer cáncer de próstata.