Jurel (Trachurus picturatus murphyi)

Origen: Captura
  • HG/HGT, congelado en bloques
  • Entero congelado, clasificada por peso, en bloques
  • Filetes congelados, sin piel, sin escamas, en bloques
  • Filetes en conservas, sin piel, sin espinas, en aceite vegetal, de oliva o de girasol, o en salsas especiales.
  • Grated en aceite vegetal o en agua y sal.
  • Entera (dressed) en agua y sal, en salsa de tomate o en aceite vegetal.

Beneficios

Aporta una gran cantidad de vitamina D y B6, así como de yodo, entre otras vitaminas y minerales. Es rico en ácido graso omega 3 que contribuye a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, protegiendo y previniendo de esta manera de enfermedades al sistema cardiovascular. Así como otros pescados, es fuente de aminoácidos esenciales requeridos por el organismo para su correcto funcionamiento.