Perico (Coryphaena hippurus)

Origen: Captura
  • Filetes congelados con o sin piel, con o sin espinas, en bloques, IWP, IVP, IQF o interfoliado.
  • Medallones (rodajas) congelados con piel, IQF
  • Porciones congeladas con o sin piel, clasificados en onzas o en gramos por pieza; IQF, IWP, IVP (al vacío).
  • Entero congelado, eviscerado y sin agallas, con cabeza (GG) o sin cabeza (HGT), IQF / IWP, clasificado en piezas por kg.
  • Lomos, congelado en bloques, IWP, IQF.
  • Flechas, IQF, clasificados en onzas o libras por pieza.

Beneficios

Proporciona un alto nivel de proteínas, ácido graso omega 3 y principalmente vitaminas A y D, minerales como calcio y hierro entre otros, contribuyendo a una dieta saludable y equilibrada para el organismo.