Quinua (Chenopodium quinoa Willdenow)

Es un producto de los andes peruanos de tradición pre-hispánica y consumida por las culturas pre-incas e incas, su consumo en la actualidad es mundial por los beneficios que aportan en nutrientes al organismo, contribuyendo a mejorar la dieta alimentaria de las personas. Existen variedades como la blanca, roja y negra.

  • En granos
  • En hojuelas
  • En harina
  • En POP

Beneficios

En fuente de nutrientes de alto valor, carbohidratos, proteínas vegetales y aminoácidos esenciales. Contribuye a prevenir el cáncer de mama, la osteoporosis, enfermedades del corazón, debido a su contenido de fitoestrógenos.