Este es un fruto de nuestra amazonia, y su cultivo es milenario. Sus semillas son conocidas como el maní de los incas y aporta elevados niveles de proteínas y aceites para la alimentación.
- Aceite
- Harina
- Snacks
Beneficios
Es fuente de ácidos grasos omega 3, omega 6 y omega 9, antioxidantes, vitamina A y alfa-tocoferol y vitamina E. Contribuye a reforzar el sistema inmunológico, el aparato circulatorio, refuerza el sistema cardiovascular, contribuye a reducir procesos antiinflamatorios como artritis, arterioesclerosis, reumatismo y osteoporosis.
